Comment vérifier la dose d'un ingrédient ?
Vérifier la dose d'un ingrédient dans un complément alimentaire demande quelques repères. Les voici.
Introduction
La dose d'un ingrédient dans un complément est souvent exprimée en mg, µg, ou UI. Cet article propose des repères pour s'y retrouver.
Unités courantes
Les unités varient selon l'ingrédient :
- Milligrammes (mg) pour la plupart des minéraux et extraits
- Microgrammes (µg) pour les vitamines B12, D, K
- Unités internationales (UI) pour les vitamines A, D, E
Apports de référence
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont publiés par l'ANSES. Ils varient selon l'âge, le sexe et la situation physiologique. Comparez la dose du complément avec ces repères.
Un complément n'est pas forcément meilleur à haute dose. Certaines vitamines (A, D, E, K) s'accumulent et peuvent être toxiques à forte dose.
Forme et biodisponibilité
La dose seule ne suffit pas. La forme de l'ingrédient influence son absorption. Par exemple, le fer héminique est mieux absorbé que le fer non héminique.
Ce qu'il faut retenir
Vérifier la dose d'un ingrédient demande de croiser plusieurs informations : unité, apports de référence, forme. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel.
Sources et références
- ANSES — apports nutritionnels conseillés
Questions fréquentes
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